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苹果手机的双卡功能允许用户使用两个不同的SIM卡。要确定短信是通过哪个号码发送的，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机“信息”应用。
2、在信息应用中，找到并点击要查看的短信。
3、在打开的短信详情页面中，可以看到短信发送的电话号码，即可以查看是通过哪个号码发送的短信。
也可以在发送短信的时候选择使用哪个号码，在输入接收方的手机号码后，点击发送按钮旁边的“卡号”或“SIM卡”选项，选择使用哪个号码进行发送。
如果仍然无法确定是使用哪个号码发送的短信，建议查看手机设置中的“蜂窝移动网络”选项，查看每个SIM卡的详细信息，包括号码、运营商等。
方法仅供参考，如果依然无法确定，可以联系手机运营商或手机售后服务提供商寻求帮助。